トマトと胡椒を一緒に食べると驚きの効果！美容と健康に効く5つの理由

私はマルシェに行くのが大好きで、そこで「生胡椒の塩漬け」に出会ったとき、店員さんから「トマトと胡椒の相性は抜群です」と教えてもらいました。それ以来、トマトと胡椒の組み合わせについて詳しく調べてみたら、その相乗効果に驚かされました！

実際、この二つを一緒に食べると、美容や健康にさまざまな嬉しい効果があるんです。

今回は、その「トマト×胡椒」の素晴らしい効果を5つご紹介します。美容に興味のある方や、ストレスや自律神経のバランスに悩んでいる方は、ぜひチェックしてください！

トマト×胡椒の嬉しい効果5選

① 抗酸化作用

トマト：トマトの代表的な成分であるリコピンは、強力な抗酸化作用を持っています。このリコピンは、細胞のダメージを防ぎ、老化やがん、生活習慣病の予防に役立ちます。

胡椒：胡椒の辛味成分であるピペリンにも抗酸化作用があり、抗菌・防腐作用も持っています。

トマトと胡椒のダブルの抗酸化作用で、体の老化や病気のリスクを軽減できるかもしれません。

② 美肌効果

美肌に欠かせないのが、肌のハリを保つためのコラーゲン。トマトに含まれるビタミンCと胡椒に含まれる鉄は、コラーゲン生成をサポートしてくれます。
さらに、リコピンにはコラーゲンの減少を抑え、増やす効果があるとされています。

つまり、トマト×胡椒は、コラーゲンの生成を促し、若々しい肌を保つための強力な味方です！

③ ダイエット効果

トマトと胡椒の組み合わせには、脂肪燃焼を助ける効果も期待できます。

トマト：13-oxo-ODAという成分が中性脂肪を燃焼させる効果を持っています。また、リコピンが血液循環を良くし、代謝をアップさせます。

胡椒：ピペリンが交感神経を刺激し、アドレナリンの分泌を促進。これにより脂肪分解酵素が活発になり、脂肪燃焼が促進されます。

この2つを一緒に食べれば、ダイエットの強力なサポーターとなってくれます！

④ リラックス効果

トマト：トマトに含まれるGABA（ギャバ）には、ストレスを和らげたり、睡眠の質を向上させる効果があります。

胡椒：胡椒の香り成分であるβカリオフィレンは、神経をリラックスさせ、怒りや不安を軽減してくれます。また、ピペリンは気分を高めるホルモンを増やす作用もあります。

トマトと胡椒の組み合わせで、心も体もリラックスできるなんて嬉しいですね！

⑤ 免疫力アップ効果

トマト：トマトに含まれるビタミンCは、免疫システムを強化し、体内の細菌やウイルスと戦う白血球の働きをサポートします。さらに、リコピンには炎症を抑える作用があり、免疫力の維持に役立ちます。

胡椒：胡椒のピペリンには、抗菌作用と抗炎症作用があり、免疫機能を高める働きが期待されます。また、血行促進作用により体を温めることで、免疫力が向上しやすくなります。

トマトと胡椒の相乗効果で、風邪やインフルエンザなどの感染症の予防が期待できるかもしれません。

トマト×胡椒を使ったおすすめ料理

トマトと胡椒は、成分的な相性だけでなく、料理に使っても絶品です。ここでは、私、トマトコンシェルジュYumiのおすすめの使い方を2つご紹介します。

① カプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズを並べ、塩、バジル、オリーブオイルをかけるシンプルなカプレーゼに、胡椒を加えるだけでスパイシーさがアップ！ トマトの酸味とモッツァレラのクリーミーさが引き立ちます。

② トマトジュース

トマトジュースに胡椒を加えると、まるでカクテルのようなスパイシーな風味に。オリーブオイルを少し足せば、リコピンの吸収も良くなり、冷たいトマトスープのようにも楽しめます♪

まとめ

「トマト×胡椒」を一緒に摂ることで、次のような効果が期待できます。

• 抗酸化作用：老化防止や病気のリスクを軽減
• 美肌効果：コラーゲン生成をサポートして若々しい肌に
• ダイエット効果：脂肪燃焼を促進し、代謝をアップ
• リラックス効果：ストレス緩和や心身のリラックスをサポート

トマトだけでも健康・美容に良い効果が期待できますが、そこに胡椒をプラスすることでその効果はさらに強化されます。毎日の食事に「トマト×胡椒」を取り入れて、体も心も健やかに保ちましょう！

さて、今日はどんな料理で「トマト×胡椒」を楽しみますか？